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Sostituti del formaggio Mizithra invecchiato

Sostituti del formaggio Mizithra invecchiato

Mizithra è un formaggio greco di latte di pecora. Alcuni cuochi che hanno utilizzato mizithra apprezzano il suo gusto e la consistenza, che dicono che è semplicemente insostituibile per esso. Ancora, altri che godono di mizithra rendersi conto che può essere difficile da trovare, a seconda di dove si vive, e così essi suggeriscono formaggi che possono essere sostituiti per mizithra. Poiché la maggior parte dei sostituti sono meno costosi e più facilmente disponibili, può essere la pena di provare per vedere se qualcuno sa la differenza.

Utilizzare i formaggi stagionati

È importante capire che se una ricetta richiede mizithra "invecchiato", si chiede un formaggio a pasta dura che può essere grattugiato. Mizithra senza la specifica invecchiata sarebbe il formaggio nel suo stato naturale, che è una palla morbida di formaggio. Sostituzione da uno a altro non è consigliato perché loro gusti e consistenze sono così diversi che altererebbe enormemente tua ricetta.

Ricotta Salata

Forse meglio conosciuto come Pecorino Ricotta, si tratta di un formaggio secco, salato, la ricotta, il formaggio a pasta molle di chiamato per lasagne tradizionali. La ricotta viene premuta e invecchiata per almeno 90 giorni in modo che diventi la fermezza ideale per grattugiare in modo facile. Esso viene spesso utilizzato in piatti di pasta.

Romano

Romano è un buon sostituto perché esso corrisponde quasi mizithra in asprezza e salsedine. Ha un lieve sapore di nocciola che mizithra, in genere, non viene riconosciuta per, ma questa differenza è ancora più evidente quando si mangia il formaggio sui propri con cracker o frutta. Quando mescolando in un piatto di pasta, la differenza sarebbe probabilmente passato inosservato. Pronta disponibilità di Romano lo rende una buona scelta per i cuochi che non hanno accesso ai formaggi più insolite.

Parmigiano Reggiano

Formaggio parmigiano stagionato è piccante e salato e quindi un sostituto ragionevole per mizithra. Provare a utilizzare la versione di parmigiano-reggiano, che è preferita nel nord Italia. Tuttavia, è più costoso, quindi se la spesa è una preoccupazione, Americanized grattugiato opere parmigiano troppo. Essere consapevoli del fatto che il livello della grata..--se grossolanamente grattugiato, finemente grattugiata o in mezzo... cambiare il gusto e la consistenza di un piatto.

Cotija

A volte chiamato "Parmesan" messicano", Cotija è utilizzato in Messico spruzzato su molti piatti, gli americani di modo utilizzano parmigiano. Prende la città messicana, Cotija de la Paz. Cotija è asciutto, con un sapore molto forte e salato, anche se forse non abbastanza come salato come mizithra e alcuni degli altri suggerito sostituti.