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Come fare Steakhouse Steak Rub

Rendendo il tuo rub bistecca consente di personalizzare i condimenti per adattare le proprie preferenze di gusto. Iniziare con miscele raccomandate, quindi aggiungere o sottrarre ingredienti fino a trovare la combinazione di sapore che si preferisce. Il sale si apre la struttura della carne e permette i sapori di penetrare la superficie.

Istruzioni

• Mescolare la polvere di sale, pepe e aglio. Questa miscela di base è la base per la maggior parte dei condimenti strofina. Alcuni strofina anche aggiunta lo zucchero marrone per caramellizzazione.

• Aggiungere condimenti secondo le vostre preferenze. Provare una miscela di 1 cucchiaio di cipolla in polvere, 1 cucchiaino schiacciato peperone rosso, 1 cucchiaino essiccato timo, 1 cucchiaino essiccato rosmarino e finocchio di terra secca 1 cucchiaino. Un altro favorito condimento miscela comprende 2 cucchiai di paprika, 1 cucchiaio di granulato cipolla, 1 cucchiaio tritato coriandolo, 1 cucchiaio di aneto e pepe rosso 1 cucchiaio tritato. Per strofinare una bistecca piccante, aggiungere 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino macinato e 1/2 cucchiaino pepe rosso.

• Mescolare accuratamente lo sfregamento di bistecca e conservare in un vaso pulito e asciutto.

• Applicare il rub bistecca uniformemente su tutta la superficie della carne. Strofinare la carne brevemente per aiutare il aderire di condimento e penetrare la superficie della carne.

• Mettere la carne da parte a riposare per 10 minuti o più prima di cuocere. Per più volte la marinatura, mettere la carne in frigorifero fino a 24 ore.