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Come affilare coltelli Henckel

Un buon coltello Henckel è il tuo migliore amico in cucina. Ma un sordo Henckel può rendere il pasto un vero strazio di preparazione. Tritare le carote, cipolle dadi e fetta di carne con facilità mantenendo il vostro rasoio di coltelli affilati. J.A. Henckel raccomanda l'uso di un acciaino per mantenere i vostri coltelli.

Istruzioni

• Posizionare la punta dell'acciaio sul bancone della cucina e tenere lo strumento dritto su e giù.

• Posizionare il tallone (base) del coltello Henckel sull'acciaio ad un angolo di 20 gradi. Assicurarsi di tenere le dita lontano la lama.

• Strisciare la lama dell'acciaio come se si è peeling il metallo. Spazzare tutta la lunghezza della lama dal tallone alla punta. Utilizzare solo la metà superiore dell'acciaio per evitare di tagliare il tuo bancone.

• Ora affinare l'altro lato di Henckel, utilizzando lo stesso angolo. Ripetere su entrambi i lati.

• Continuare fino a quando il tuo Henckel è nitida, alternando i lati. Circa sei passaggi su ogni lato dovrebbero tenere il coltello affilato.

Consigli & Avvertenze

  • L'acciaio è spesso parte di un insieme di Henckel o può essere acquistato separatamente.
  • Utilizzare l'acciarino prima di ogni pasto prep per mantenere il tuo Henckels in forma all'ultimo suggerimento.