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Come frutta secca sulla plastica al sole

Come frutta secca sulla plastica al sole

Sun essiccazione frutta è un modo economico ed ecologico per preservare frutte. Anche se uno può asciugare o disidratare frutta in forno o in un disidratatore, questi metodi utilizzano gas o elettricità. Essiccamento del sole è un modo naturale per rimuovere l'acqua o l'umidità dai frutti. Frutta secca sono ingredienti sani per zuppe, insalate, stufati e altre ricette. Sole asciugando a casa è facile da fare, ma devono essere soddisfatti determinati requisiti per essiccamento ottimale. Utilizzando plastica è solo un modo per asciugare la frutta al sole.

Istruzioni

• Scegliere frutta fresca, matura e soda con buon colore.

• Lavate la frutta sotto acqua corrente fredda. Posto più piccole bacche di frutta-come in un colino per lavarli.

• Asciugate la frutta con carta assorbente.

• Tagliare a frutti grandi fette strette circa 1/4-inch a 1/8-pollice di spessore. Piccoli frutti come uva o bacche possono essere lasciati interi. Sottili fette di frutta secca ad un tasso più veloce.

• Posizionare l'involucro di plastica o teli su un telaio di scatola o cassa di plastica. Il telaio semplice scatola o cassa mantiene i frutti fuori dalla terra. Questo permette all'aria di circolare intorno alla frutta.

• Mettere la scatola o cassa con la plastica all'aperto sotto il sole. Giornate di sole con temperatura superiore a 85 gradi F e con bassa umidità sono le condizioni migliori per sole asciugando.

• Posizionare la frutta su un unico strato sull'involucro di plastica o lamiera. Coprire i frutti con garza o reticolato bene per mantenere gli uccelli e lontani gli insetti.

• Lasciare i frutti ad asciugare al sole per sei a 48 ore, a seconda della frutta.

• Capovolgere il frutto una volta ogni giorno così si può asciugare in modo uniforme.

• Prendere la frutta all'interno una volta che asciutto. Frutta secca è più piccoli e hanno perso gran parte del contenuto di acqua.

• Negozio di frutta secca in vasetti di vetro fino a quando necessario. Posto barattoli in dispensa fresco scuro. Refrigerazione conserva frutta asciutta più a lungo.

Consigli & Avvertenze

  • Di notte portare i frutti all'interno. Immissione sul tavolo della cucina o contatore va bene.
  • Frutti essiccati al sole devono essere pastorizzati per uccidere tutti gli insetti e le loro uova. Questo può essere fatto utilizzando il calore o il freddo.