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Farcia di Oyster

Surf e turf per il ripieno? Perché no? Ostrica ripieno è un piatto vecchio stile classico che oggi sembra diverso ed emozionante. Fare per il ringraziamento o ogni volta che un tacchino o pollo arrosto. Produce circa 10 tazze.

Istruzioni

• Scarico due 8-once lattine di ostriche sgusciate e prenotare un succo di frutta.

• Tagliare le ostriche a metà se sono grandi. Mettere da parte.

• In una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il sedano e cuocere 10 minuti, mescolando ogni tanto.

• Mettere il composto di cipolla/sedano/burro in una ciotola e aggiungere pane, ostriche e prezzemolo.

• Prendere il succo di ostrica riservati e aggiungere al brodo di tacchino in modo da avere 2 1/2 tazze di liquido.

• Pioggerella abbastanza miscela stock oyster-Turchia sopra la miscela di pane fino a quando è appena umido. Stagione con pollame condimento, sale e pepe a piacere.

• Utilizzare ripieno come desiderato.

Consigli & Avvertenze

  • Per utilizzare il vostro pane anziché i cubi preparati, strappare 1 libbra di pane a dadini e asciugarli in forno a 350 gradi per 20-30 minuti. Aggiungi i tuo erbe aromatiche come timo, salvia, santoreggia o rosmarino per condire il pane.