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Come disidratare Tortillas di mais

Come disidratare Tortillas di mais

Tortillas di mais disidratato sono realizzati utilizzando una macchina disidratatore. La macchina a forma di scatola, che misura circa 12 pollici in altezza e 17 pollici di larghezza, si siede su un bancone o un tavolo. La porta nella parte anteriore della macchina viene rimosso per rivelare vassoi impilabili, antiaderente interno foderati con disidratatore simile alla carta pergamena essiccazione fogli. Quando è in uso, il disidratatore produce circa 400-600 watt di calore, che elimina l'umidità del cibo. Oltre a mais, il disidratatore asciuga tali alimenti come albicocche, mele, ananas, aglio, noci e carne di manzo per carne essiccata.

Istruzioni

• Posare un canovaccio pulito all'interno di una ciotola di miscelazione.

• Guscio a mano il mais buccia e seta e gettarli nella spazzatura. Togliere i noccioli del cereale dalla pannocchia recentemente esposta tenendo pannocchia eretta con punta di mais toccando il canovaccio al centro del recipiente medio. Separare i chicchi dalla pannocchia facendo lunghe, colpi verso il basso con un coltello affilato. Continuare a utilizzare lo stesso metodo per altri tre pannocchie. Posizionare la ciotola di mais kernel da parte.

• Preparare la macchina disidratatore rimuovendo il coperchio anteriore e tirando fuori un vassoio. Impostare il vassoio sul bancone. Linea superiore del cassetto con un essiccatore essiccazione foglio. Mettere da parte il vassoio.

• Prendere il mezzo boccale di mais e dump i gherigli nel frullatore. Aggiungere il taco seasoning mix, acqua, curcuma per colore e semi di lino per legare gli ingredienti. Frullare tutti gli ingredienti ad alta velocità fino a liscio e cremoso.

• Versare l'impasto mescolato in una grande ciotola di mescolanza. Tamponare ¼ di tazza di pastella su ogni trimestre del foglio essiccazione disidratatore usando una spatola per creare quattro tortillas di mais separato. Creare una tortilla 8-inch, piatto da spalmare la pastella con la spatola con un movimento circolare in senso antiorario.

• Inserire il vassoio con le tortillas di mais nell'essiccatore e impostare il timer per 6 ore e la temperatura a 105 F. Dopo il periodo di 6 ore, rimuovere il vassoio e inserirlo sul bancone. Capovolgere le tortillas di mais con la spatola, rimettere il vassoio nell'essiccatore e impostare il timer per 4 ore. Dopo 4 ore, estrarre il vassoio e inserirlo sul bancone. Rimuovere le tortillas di mais disidratato dal foglio di essiccazione con la spatola e disporle su un piatto da portata.