Skillets del ghisa sono uno strumento indispensabile cucina per molti usi. Se siete brunitura o brasare, facendo una frittata o friggere pollo, ritenzione di calore senza eguali di ghisa rende il materiale della scelta. Ci sono padelle in ghisa smaltata disponibile, ma la maggior parte che sono disponibile negli Stati Uniti sono in ghisa pianura, pre-stagionato. Essi sono soggetti a ruggine e corrosione e si può diventare sudici e incrostato se essi sono maltrattati. Fortunatamente, non è così difficile farli rivivere.

Istruzioni

Metodo 1

• Lavare la pentola in acqua calda e sapone. Strofinare con una spazzola, se necessario. Asciugare accuratamente e completamente.

• Mettere la padella ad un angolo rivolto verso la parete del forno, con il manico rivolto verso la parte anteriore. Chiudere il forno e seguire il vostro forno istruzioni per la pulizia.

• Quando raffreddato, togliere il tegame dal forno e lavarlo come sopra. Ricoprire con una pellicola molto sottile di olio per sigillare la superficie del ferro.

Metodo 2

• Lavare la pentola in acqua calda saponata, strofinare con una spazzola, se ne ha bisogno. Asciugare accuratamente.

• Mettere la padella vecchia in un secchio pulito 5-gallone con manico di padella.

• Riempire il contenitore con acqua fredda per coprire la padella. Indossare guanti di gomma.

• Versare circa 1 chilo di liscivia nel secchio. Versare molto lentamente per evitare spruzzi o schizzi. Mescolare delicatamente con un bastoncino di legno per sciogliere i cristalli di soda caustica.

• Coprire il recipiente con legno o cartone. Lasciare per un giorno o due.

• Togliere la padella dal contenitore indossando i guanti. Sciacquare completamente con acqua fredda; asciugare bene e immediatamente. Ricoprire con una pellicola molto sottile di olio per sigillare la superficie del ferro.

• Versare la liscivia acqua delicatamente in un lavello. Pulirà il vostro tubi di scarico.

Consigli & Avvertenze

• Seguire attentamente tutte le istruzioni.
• Chiedete ai vostri amici se uno di loro ha un forno autopulente.
• Sapone e ghisa solitamente non si mescolano; va bene qui, perché si stanno rinnovando completamente la superficie.
• Il metodo di liscivia dovrebbe essere fatto all'aperto in un luogo dove né bambini né animali domestici possono toccarlo.
• Non permettere all'acqua di liscivia di toccare altre superfici o pelle; è altamente corrosivo.