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Come mantenere caramello mais separati

Come mantenere caramello mais separati

Cereale della caramella è uno snack croccante, dolce fatto da rivestimento cotto chicchi di popcorn con una miscela di sciroppo di mais, zucchero e burro. Durante la preparazione e il raffreddamento del mais, il rivestimento adesivo può causare i pezzi di popcorn ad aggrapparsi ad uno altro e formare grumi. Per evitare questo, prendere il tempo di intervenire durante la cottura sia i processi di raffreddamento.

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 250 gradi F.

• Rendere la vostra miscela di sciroppo e versare sopra cereale schioccato come indicato nella ricetta caramello mais che si sta utilizzando. Mescolare che bene, così tutti i kernel popcorn sono rivestiti con lo sciroppo.

• Mettere il popcorn rivestito sulla teglia e metterlo in forno. Cuocere per un'ora e mescolare ogni 15 minuti. L'agitazione frequente manterrà il mais caramello di aggregazione e attaccare insieme.

• Togliere la teglia dal forno usando guanti da forno. Raffreddare il caramello mais per due o tre minuti e mescolate delicatamente un paio di volte mentre si sta raffreddando.

• Continuate a mescolare il mais caramello a intervalli di 10 - 15 minuti fino a quando non si raffredda completamente e diventa croccante.

Consigli & Avvertenze

  • Se non è possibile mescolare il mais caramello ogni 10-15 minuti durante il raffreddamento, si può rompere lo distingue dopo esso si raffredda completamente.