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Come carne arrosto di braciole di maiale disossato spessa ripiene

Come carne arrosto di braciole di maiale disossato spessa ripiene

Costolette di maiale alla griglia marca per un antipasto delizioso su tutto da soli, ma quando si roba loro - come con un ripieno a base di pane salato o qualcosa di più esotico, come frutti di mare..--ti ritrovi improvvisamente fare un piatto di qualità del ristorante a casa. Tuttavia, braciole di maiale ripiene bollente possono essere un po' difficile, specialmente se si hanno gli ingredienti come il formaggio nel ripieno.

Istruzioni

• Preriscaldare il grill del forno a bassa definizione. Sciacquare le costolette di maiale sotto acqua corrente fredda. Asciugare con carta assorbente le costolette.

• Utilizzare un coltello per fare un'incisione sul fianco di ogni braciola di maiale. Tagliare ogni braciola di modo che il taglio viene dentro 1/2 pollice di tutti i lati per creare una tasca. Riempire le costolette di maiale con il ripieno di vostra scelta.

• Ungere un tegame con olio vegetale spray. Posizionare le braciole ripiene al tegame.

• Cuocere le costolette per 7-8 minuti su un lato, a seconda del loro spessore. Togliere il tegame dal forno e capovolgere le costolette utilizzando pinze. Assicurarsi che i soggiorni di ripieno all'interno le costolette.

• Cuocere le costolette per altri 7-8 minuti. Utilizzare un instant-lettura termometro per controllare la temperatura interna del ripieno, che dovrebbe essere almeno 145 gradi Fahrenheit. Rimuovere la vaschetta della griglia, una volta che le costolette di maiale raggiungano la temperatura desiderata. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire per consentire i succhi di ridistribuire equamente in ciascuna delle braciole di maiale la carne.

Consigli & Avvertenze

  • Accendere la griglia alta e marrone le costolette di maiale per un minuto su ogni lato a fresco fino all'esterno Se cocendo alla griglia in basso non ottiene il colore desiderato.