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Come fare salsa Enchilada verde fatti in casa

Come fare salsa Enchilada verde fatti in casa

Creare il tuo salsa verde per vestire il tuo enchiladas fatti in casa. Questa ricetta inizia con tomatillos, che hanno una buccia ma sembrano piccoli pomodori verdi. Congelare qualsiasi salsa rimanente per la prossima partita di enchiladas o conservare in frigorifero e versare sopra tacos o utilizzare come un tuffo per tortilla chips.

Istruzioni

Verifica il tuo negozio di alimentari per tomatillos fresco.

Utilizzare tomatillos freschi o in scatola. Togliere bucce fresche tomatillos e lavare il residuo appiccicoso. Organizzare in uno strato di bruciacchiatura su una teglia da forno. Sbucciate la cipolla, tagliate in quarti e aggiungere la teglia da forno. Anche sbucciate l'aglio e mettere nella padella pure. Aggiungere il peperoncino se si desidera un calcio piccante.

• Condire con olio d'oliva su tomatillos, cipolla, pepe e aglio e posto sotto il grill finché non cominciano appena ad annerire e i tomatillos pop aperto.

• Togliere la teglia dal forno e mettere le verdure arrostite in un frullatore o robot da cucina. Aggiungere il succo di lime, coriandolo e cumino e cospargere di sale e pepe a piacere. Amalgamare bene.

Consigli & Avvertenze

  • Se si utilizza un frullatore, mettere un asciugamano sopra il frullatore prima di mettere sul coperchio. Questo aiuta a uscire il vapore.
  • Fare attenzione quando si frullano; il liquido sarà molto caldo.