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Come fare la salsiccia di tacchino grasso basso

Salsiccia di tacchino magro è sano perché ha meno colesterolo e grassi saturi rispetto alla varietà di maiale e manzo. Parecchi fornitori fanno salsiccia di tacchino, ma si può anche fare il vostro proprio. Rendendo il tuo salsiccia, è possibile controllare la quantità di sodio nel vostro cibo, come pure il sapore della salsiccia. Le spezie che si utilizza dipendono dal tipo di salsiccia che si vuole fare. Ad esempio, una salsiccia italiana avrebbe una spezia diversa miscela di una salsiccia di prima colazione. Indipendentemente da che tipo di spezie che si utilizza, è aggiungere circa 2 cucchiai di miscela di spezie per ogni libbra di Turchia di terra.

Istruzioni

• Miscela di spezie asciutte e il sale in una piccola ciotola.

• Spruzzare una padella con spruzzo di cottura antiaderente. Scaldare la padella su supporto.

• Aggiungere le spezie per la padella. Mescolare le spezie con una spatola per 30 a 60 secondi. Riscaldamento le spezie rilascia gli oli e li rende più saporito e aromatico.

• Versare l'acqua sopra le spezie. Lasciarli cuocere per 5 minuti. Aggiungete lo sciroppo di acero, se lo si desidera. L'acqua rende più facile mescolare le spezie nella carne. Inoltre, l'acqua assorbe le spezie e fonde i sapori.

• Spegnete il fuoco e coprire la padella. Lasciare raffreddare la padella a temperatura ambiente.

• Rimuovere il tacchino terra dal frigorifero e suddividerlo in una grande ciotola.

• Versare la padella di spezie nella Turchia. Mescolare il tacchino con le mani fino a quando tutte le spezie sono accuratamente miscelate.

• Coprire la ciotola con pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 24 ore consentire le spezie a permeare la carne.

• Forma la salsiccia in tortini e avvolgerli in plastica o metterli in plastica baggies. Cucinare la salsiccia immediatamente o conservarlo in frigorifero fino a sette giorni o nel congelatore fino a tre mesi.

Consigli & Avvertenze

  • Ci sono centinaia di combinazioni di spezie per la salsiccia. Se lo si desidera, è possibile sostituire qualsiasi delle spezie elencate per le spezie di vostra scelta. Per un dolce salsiccia italiana, provare 1 cucchiaio da tè di basilico, rosmarino, origano e maggiorana; 1/2 cucchiaino ogni di aglio in polvere, anice, pepe nero e finocchio. È inoltre possibile utilizzare una miscela di salsiccia-condimento premade.