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Come mescolare i colori per fondente

Come mescolare i colori per fondente

L'utilizzo di fondente su torte consente chef per creare una perfetta copertura per le loro creazioni. La maggior parte di fondente è bianca e offre una base perfetta per decoratori aggiungere i propri colori al fine di ottenere l'effetto desiderato. Miscelazione dei colori vuole pratica per raggiungere la perfezione, ma può essere fatto. Una volta che avete un'idea di come creare le tonalità che volete, sarete in grado di personalizzare ogni torta alle vostre specifiche esatte.

Istruzioni

Miscelazione dei colori

• Consultare la ruota dei colori di un decoratore per imparare a mescolare i colori. Studiare la ruota dei colori per capire come mescolare i colori primari - rossi, gialli e blu - per realizzare qualsiasi colore di vostra scelta. Ad esempio, giallo e rosso fare arancione, blu e rosso fanno viola e giallo e blu fare verde.

• Utilizzare uno stuzzicadenti per estrarre il colore dal suo contenitore e metterlo in una tazzina di plastica..--una tazza di medicina pulito è perfetta per la miscelazione concentrato a velo di colore. Utilizzare uno stuzzicadenti pulito per ogni nuovo colore e mescolare i colori accuratamente con uno stuzzicadenti pulito terzo.

• Aggiungere bianco velo colore per schiarire un'ombra che è troppo intenso. Girare viola lavanda, blu marino nel cielo blu e rosso in rosa con l'aggiunta di un tocco di bianco, un po' alla volta. L'aggiunta di abbastanza bianco a qualsiasi colore creerà una tonalità pastello di quel colore.

• Creare nero colorare mescolando parti uguali di rosso, giallo e blu. Se trovi difficile raggiungere un true color nero, aggiungere più rosso.

• Aggiungi un tocco di nero per scurire un colore primario. Aggiungere di più del colore più scuro primario di approfondire un colore secondario.

• Aggiungi un tocco di giallo o di rosso ad un colore per creare una tonalità più calda. Aggiungere un tocco di blu o bianco a un colore per creare una tonalità più fresca.

Aggiungere colore al fondente

• Lavorare il fondente bianco con le mani ripetutamente per scaldare ed ammorbidire, quindi in grado di assorbire più facilmente colore.

• Stendere la pasta di zucchero in un cerchio e appiattirla leggermente con la mano. Posizionare un blob di colore concentrato ciliegina al centro della pasta di zucchero.

• Ripiegare la pasta di zucchero: il colorante alimentare è all'interno e spremere e impastare la pasta di zucchero per diffondere la colorazione uniformemente dappertutto. Assicurarsi che ci siano striature bianche o scure macchie di colore sul fondente quando hai finito.

• Aggiungere altro colorante e ripetere il processo precedente per approfondire il colore del vostro fondente, se necessario.

• Memorizzare qualsiasi fondente restante di rotolare una palla, avvolgendolo strettamente con involucro di plastica e l'immissione in un contenitore ermetico.

Consigli & Avvertenze

  • Utilizzare guanti monouso di manipolazione degli alimenti per evitare di macchiare le mani con i colori della glassa concentrato.
  • Evitare l'uso di colorante alimentare liquido come può cambiare la consistenza del vostro fondente.