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Come ottenere pane a lievitazione naturale di aumento

Fare il proprio pane a lievitazione naturale richiede pazienza e un sacco di tempo. Creando il tuo starter vi porterà fino a una settimana..--anche se si può optare per l'utilizzo commerciali antipasti, rendendo la propria volontà di dare il pane un gusto autentico. Pane a lievitazione naturale deve salire 2:58 volte prima che si può cuocere in forno. Esistono diversi metodi per ottenere pane a lievitazione naturale a salire per l'ultima volta prima di cuocere la pasta. I tre metodi di comodo che panettieri uso rendono più per ottenere pane a lievitazione naturale a salire sono i metodi di forno a microonde, forno e coperta elettrica.

Istruzioni

Metodo a microonde

• Mettere 2 tazze di acqua in un bicchiere di misurazione.

• Riscaldare l'acqua nel microonde fino a ebollizione. Questo richiederà circa tre minuti.

• Mettere la pasta madre in un sacchetto Ziploc.

• Spostare la tazza di acqua alla parte posteriore del vostro forno a microonde. Aggiungere il lievito madre vicino la tazza di misurazione, ma non le permettono di toccare il vetro caldo.

• Lasciare l'impasto a lievitare dentro il forno a microonde per un'ora. L'acqua calda aggiungerà calore umido per garantire che il lievito madre aumenti.

Metodo di forno

• Calore 3-4 tazze di acqua sul fornello. Una volta che comincia a bollire, togliere l'acqua.

• Aggiungere l'acqua bollente per una teglia da forno. Ponete il recipiente nel cestello inferiore del vostro forno.

• Posto l'impasto sul ripiano sopra l'acqua bollente in una pagnotta di pane pan.

• Lasciare l'impasto a lievitare per 90 minuti.

• Rimuovere la vaschetta dell'acqua prima di iniziare a cuocere il pane a lievitazione naturale.

Coperta elettrica metodo

• Aggiungere il lievito in una ciotola di vetro. Coprire la ciotola in modo sicuro in involucro di plastica.

• Girare la coperta elettrica verso l'impostazione media.

• Mettere la coperta elettrica su una superficie piana.

• Impostare la pasta sulla coperta elettrica. Coprire l'impasto con un asciugamano per trattenere il calore.

• Lasciare l'impasto a lievitare per un'ora o due. Spegnere la termocoperta e iniziare la cottura il pane di pasta acida secondo la vostra ricetta.

Consigli & Avvertenze

  • Se il pane non lievita, potrebbe non avere seguito tua ricetta esattamente, o il vostro starter può non essere efficace.