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Come cucinare con noce moscata

La spezia dolce popolare dell'albero della noce moscata è utilizzata in tutto il mondo in vari piatti come salse di formaggio, curry dolce e carni trasformate. Il suo sapore integra molti piatti al forno. Molti panettieri cucinare con noce moscata per dare dolci o salse un gusto esotico ed enigmatico.

Istruzioni

• Scopri se la tua ricetta avrebbe tratto beneficio dalla noce moscata. A meno che la ricetta in particolare afferma noce moscata come ingrediente, non aggiungerlo. Noce moscata non è un tipo sperimentale di spezie come sale o pepe.

• Cuochi esperti consiglia di grata semi intero noce moscate per il sapore più fresco. Una noce moscata intera dovrebbe produrre circa 2 o 3 cucchiaini di noce moscata grattugiata.

• Utilizzare piccole quantità. In caso contrario, la noce moscata può sopraffare un piatto. Se il rapporto non è specificato nella tua ricetta, aggiungere un po' alla volta.

• L'aggiunta di noce moscata presto nel processo di cottura consente di distribuire le spezie più uniformemente nel piatto.

• Conservare il resto lontano da luce e calore. Noce moscata in polvere o secco può mantenere per lungo tempo nelle giuste condizioni.

Consigli & Avvertenze

  • Nei tempi antichi, noce moscata era un elemento importante e popolare culinario. È stato anche pensato per avere qualità afrodisiache e fu utilizzato in amore elisir (e probabilmente nelle streghe ' birre). Mantenere questa è la mente se si vuole evitare il tuo ricette noce moscate avendo un effetto indesiderato!
  • Un'altra avvertenza comporta la potenza delle dosi elevate: oltre 30g di noce moscata può creare un effetto psicotrope o allucinatorio, accompagnato da molto spiacevoli effetti collaterali come secchezza della bocca e difficoltà digestive. Non ingerire noce moscata in eccesso.