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Le migliori varietà di pomodoro per salse

Non importa quale tipo di salsa si utilizzano pomodori per, raccoglierli dal giardino o acquistarli da un mercato degli agricoltori consente di gustare il delizioso sapore di pomodori durante l'utilizzo di ingredienti freschi e naturali per il tuo piatto. Ci sono decine di varietà di pomodoro adatto..--alcuni sono salati, altri sono dolce..--affinché crei il pasto migliore-degustazione.

Marinara

Marinara è meglio conosciuto per i suoi ingredienti semplici, che comprendono pomodori e alcune erbe come il basilico e il prezzemolo. Negli Stati Uniti, salsa marinara è utilizzato per piatti leggeri o come una salsa di immersione per grissini, ma tradizionale salsa marinara spesso contiene frutti di mare come le acciughe (marinaro significa "marinaio" in italiano). La varietà più adatta di pomodoro per salsa marinara è Roma rosso classico, che ha pochi semi e non troppo l'umidità, salsa acquosa meno significato. Pomodori di Roma sono anche carnosi, rendendoli ideali per salse e pasta, secondo pomodoro di Roma.

Spaghetti

Mentre una ricetta di salsa di spaghetti è una questione di preferenza, i pomodori che si utilizza garantirà che ha un sapore grande sulla maggior parte dei tipi di pasta. Il tradizionale pomodoro di Roma è ideale per dare un sapore sostanzioso a qualsiasi tipo di pasta, ma secondo il giardiniere utili, altre possibilità includono Super Marzano o prugna Dandy. Questi sono anche carnosi e hanno pochi semi, che li rende ideali per ogni tipo di sugo per la pasta.

Secchi salse

Pomodori secchi hanno un gusto terroso e dolce, che li rende adatti per sughi pronti non solo ma anche come diffusione per pane o per aggiungere a un'insalata. Queste varietà possono essere conservate in olio d'oliva, o semplicemente cresciute e aggiunte appena ad un piatto. Pomodori di Roma sono più spesso utilizzati in questo modo a causa della loro consistenza carnosa, ma altri come Principe Borghese sono utilizzati come pure. Il Principe Borghese ha pochissima umidità, che lo rende adatto per asciugarsi o memorizzare in olio d'oliva. Inoltre, Pick Your Own suggerisce usando varietà come migliore Boy, Boy limone o bistecca di manzo, le scelte più comuni. Pick Your Own dice qualsiasi tipo di pomodoro funziona bene, compreso i pomodori ciliegi o dell'uva, ma quelli con elevato contenuto d'acqua ci vorrà più tempo ad asciugarsi.