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Canning gratuito istruzioni per sugo di carne

Salsa di carne fresca ha un sapore ricco e brillante che non è possibile replicare da una salsa commerciale. Quando i pomodori sono in stagione e disponibile in grandi quantità, acquistarli al loro picco e rendere il tuo sugo fresco. Se coltivi il vostro proprio pomodori, dedicare parte del tuo raccolto per salsa di preparazione. Inscatolamento di pressione è consigliata per ragù proteggere la carne da guastare o lo sviluppo di preoccupazioni di batteri.

Istruzioni

• Eseguire il vostro barattoli attraverso un ciclo di lavastoviglie più caldi impostazione per sterilizzarli. Mettete un pentolino sul fuoco e portate ad ebollizione a fuoco alto. Aggiungi il tuo coperchi conserviere all'acqua per tre-cinque minuti.

• Riempire il vostro barattoli con il sugo di carne a circa 1/4 di pollice dalla parte superiore del vetro. Aggiungere un coperchio al barattolo e serrare a mano l'anello.

• Impostare il tuo inscatolatore di pressione a 12-PSI, o regolare per l'altitudine in base alle raccomandazioni di vostro specifico inscatolatore. Riempire la canner al livello consigliato dal produttore per il vostro vaso di dimensione.

• Posizionare i vasetti in acqua e posizionare il coperchio canner. Fissare il coperchio con i morsetti e posizionare il selettore/peso di pressione sulla parte superiore del coperchio.

• Processo i barattoli fuoco alto per 60-70 minuti. Rimuovere con attenzione i barattoli con le pinze vaso poi metterli da parte su un asciugamano per raffreddare completamente. Dopo il raffreddamento durante la notte, posizionare i vasetti nel loro percorso di archiviazione.

Consigli & Avvertenze

  • Controllare le cime di ogni barattolo per essere sicuri che i coperchi non pop-up prima di memorizzare loro. Alcuni coperchi che pop non sono completamente sigillati. Refrigerare loro subito e li usa in primo luogo.