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Come utilizzare il cocco in una dieta grezza

Le diete Raw-alimenti sono in aumento in popolarità. In una dieta di cibi crudi, si mangiano solo cibi integrali crudi, crudi o cibi che sono stati riscaldati non più di 112 gradi. Noci di cocco sono particolarmente popolari parti di dieta di cibi crudi, perché sono facili da mangiare crudi e sono ad alti contenuto di fibre, vitamine e sostanze nutritive essenziali. Ci sono molte ricette di cibi crudi che usare noci di cocco, tra cui una ricetta versatile per il latte di cocco crudo.

Istruzioni

• Tagliare la noce di cocco. Non cercare di tagliare intorno alla parte superiore della noce di cocco in un cerchio, come se si trattasse di una zucca. Tagliare quattro linee attraverso la parte superiore a forma di un quadrato---questo è più facile da fare. Potrebbe essere necessario farlo più di una volta per ottenere attraverso la parte superiore.

• Aprire il coperchio. Utilizzare un coltello o un cucchiaio per sollevare il coperchio se necessario. La noce di cocco può essere riempita di acqua di cocco verso l'alto, quindi state attenti quando lo si apre che non a versarlo.

• Versare tutta l'acqua nel contenitore. È possibile utilizzare una ciotola o un grande bicchiere o tazza. La quantità di acqua nel cocco variano, ma in generale il contenitore deve essere sufficientemente grande da contenere 3 o più tazze di acqua.

• Scoop la carne dall'interno della noce di cocco con il cucchiaio. La carne all'interno di noci di cocco Thai crudi è morbida, quindi qualsiasi cucchiaio di metallo robusto dovrebbe essere in grado di ottenere il lavoro fatto.

• Mettere la carne di cocco in un altro contenitore.

• Per il vostro frullatore, aggiungere l'acqua di cocco e la polpa di cocco.

• I due si fondono insieme fino ad avere un latte liscio.

• Conservare il latte in una brocca, vaso o altro contenitore richiudibile.

Consigli & Avvertenze

  • È possibile trovare crudi noci di cocco Thai presso negozi di alimentari asiatici o alcuni negozi di alimenti naturali.
  • Poiché le noci di cocco possono variare nel loro rapporto di acqua alla carne, latti fatta in tempi diversi potrebbero essere leggermente diversa consistenza. Questo non dovrebbe essere particolarmente evidente quando lo si utilizza, tuttavia.
  • Se il vostro frullatore sembra avere problemi di lavorazione della carne di cocco e acqua, provare aggiungendo un po' più liquido o rendendolo in lotti più piccoli.
  • Non utilizzare un movimento overhand per pugnalare in noce di cocco quando tagliare il coperchio. Uso controllato taglia basso alla superficie.