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Come cucinare la bistecca di striscia rara in una padella sul fuoco?

Come cucinare la bistecca di striscia rara in una padella sul fuoco?

Bistecca di striscia, chiamato anche bistecca di striscia di New York, è una porzione di manzo che è preso dalla lombata breve, la stessa area da cui il filet mignon, t-bone e Porterhouse tagli sono presi. Di solito ben marmorizzata, che la bistecca di striscia è saporita e tenera. Alcuni amanti bistecca come loro striscia bistecche cotte raro, e questo può essere fatto da saltare in padella sul fuoco.

Istruzioni

• Preriscaldate skillet impostando il bruciatore sulla stufa per medio alto.

• Strofinare olio vegetale su entrambi i lati della bistecca striscia.

• Mettere la bistecca in padella riscaldata utilizzando le pinze. Cuocere la bistecca per quattro minuti.

• Capovolgere la bistecca alla fine di quattro minuti utilizzando le pinze.

• Cucinare la striscia bistecca per altri tre minuti sul secondo lato o finché raggiunge il grado di cottura desiderato. Bistecche di rare sono fatti quando la temperatura interna raggiunge i 125 gradi Fahrenheit.