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Come fare stile Country soffocato pollo

Non esiste senza rinunciare sapore in questa ricetta per il pollo affogato, che è perfetto servito su riso o con pasta al burro. Bacon fornisce un gusto affumicato, cipolla dà un po ' di tang e la combinazione di cayenne e peperoni neri consente gli ingredienti a venire vivo.

Istruzioni

Come fare stile Country soffocato pollo

• Cuocere le fette di pancetta su fuoco medio fino a croccante in una padella profonda. Rimuovere e scolare pancetta su carta assorbente, riservando sgocciolature in padella. Crumble di pancetta e mettere da parte.

• Mettere il pollo in una ciotola e coprire i pezzi di pollo nella farina. Mettere in padella, cuocere a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati. Rimuovere il pollo, mettere da parte.

• Ridurre il calore della padella per basso e aggiungete aglio, cipolle, sedano e carote per circa cinque minuti o finché sono teneri. Mescolare farina inutilizzato fino a ben amalgamati. Versare nel brodo di pollo, condire con cayenne e peperoni neri, portando ad ebollizione.

• Tornare pollo in padella, coprire e cuocere a fuoco basso per circa un'ora, mescolando ogni tanto così pollo non bastone per eseguire il panning.

• Servire su riso cotto o tagliatelle; cospargere con bacon sbriciolato.

Consigli & Avvertenze

  • Sostituire il condensato crema di pollo o crema di zuppa di funghi invece di brodo di pollo per la consistenza più spessa.