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Come sostituire con latte in polvere

Molto spesso quando si effettua una nuova ricetta, gli ingredienti si chiamerà per un prodotto lattiero-caseario non hai. Che può essere un problema se non avete una scatola di latte in polvere sul vostro scaffale di dispensa. In molti casi è possibile creare un sostituto di latte in polvere adatto per prodotti lattiero-caseari che vanno dal latticello per addolcito condensato. Latte in polvere può essere acquistato in molti diversi importi qualsiasi super mercato o può essere trovato alla rinfusa presso negozi di alimenti naturali e online.

Istruzioni

• Fare bere latte: Reconstite il latte in polvere mescolando 1/3 tazza di latte in polvere a 1 tazza di acqua. Mescolare fino a quando il latte in polvere si dissolve completamente. Questo latte può essere utilizzato anche come ingrediente per salse e sughi a base di latte.

• Fare latticello sostituire: misurare 1 cucchiaio di succo di limone o aceto in una tazza di misurazione. Aggiungere 1 tazza di latte ricostituito e mescolare. Il latte assumerà il sapore aspro di latticello e può essere utilizzato in qualsiasi ricetta.

• Fare il latte condensato zuccherato: mettete un pentolino sul fuoco e aggiungere 1/2 tazza di acqua. Portare l'acqua ad ebollizione e aggiungere 1 tazza di zucchero e 3 cucchiai di burro. Mescolare fino a scioglimento. Aggiungere 1 tazza di latte secco e sbattere fino a che liscio. Conservare in frigorifero fino a quando necessario.

• Rendere rapido il latte evaporato: aggiungere 1 1/3 tazze di acqua e 1 tazza di latte in polvere in un barattolo di dimensione di quart. Posizionate il coperchio sul vaso e agitare fino a quando il latte in polvere è dissolto. Ciò equivale a una lattina di latte evaporato rapido.

Consigli & Avvertenze

  • Conservare sempre il latte in polvere in un contenitore ermetico dopo aver aperto la confezione originale. Latte in polvere in grado di assorbire l'umidità dell'aria, rendendo a ciuffo e difficile da usare. La maggior parte del latte secco sul mercato oggi è senza grassi. Latte intero secco potrebbe essere disponibile da ordine speciale. Chiedi il tuo negozio di alimentari o prodotti biologici store manager se si tratta di un'opzione. Estendere latte fresco esistente aggiungendo una pari quantità di latte in polvere ricostituito per il latte fresco nel contenitore. Poiché si sta aggiungendo il latte in polvere al fresco, la differenza di gusto è trascurabile. Questo può essere utilizzato per bere o su seriale.