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Come sostituire la crema di tartaro

Come sostituire la crema di tartaro

Crema di tartaro è un sottoprodotto dell'industria vinicola. Si compone di un residuo acido che si forma all'interno delle botti di vento. La sostanza viene raschiata fuori le botti e terra a formare quello che conosciamo come crema di tartaro. Anche se non c'è nessun sostituto esatto per la crema di tartaro, è possibile ottenere un gusto simile crostato utilizzando succo di limone o aceto.

Istruzioni

• Determinare la quantità di crema di tartaro che viene chiamato per la ricetta.

• Moltiplicare la quantità di crema di tartaro auspicato da tre. Ad esempio, se la ricetta richiede 1 cucchiaino quindi moltiplicare questo per tre, che sarebbe uguale 3 cucchiaini.

• Registrare la nuova quantità di ricetta che identificato nel passaggio precedente. Misurare la quantità di succo di limone o aceto.

• Aggiungere il succo di limone o aceto la ricetta al posto della crema di tartaro.

Consigli & Avvertenze

  • 1 oncia di succo di limone o aceto è uguale a 3 cucchiai.
  • Si noti che sostituendo qualsiasi ingredienti possa alterare il gusto della tua ricetta.