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Come fare il riso appiccicoso tailandese

Come fare il riso appiccicoso tailandese

Se siete come noi, immediatamente girare sul retro del menu in un ristorante tailandese e vedere se essi offrono mango e riso colloso. Si tratta di un trattamento estremamente appetitoso, gustoso. Il Thai chiamano Khao Neeo Moon.Like il Thai, i filippini servono anche un piatto di dessert o spuntino tradizionale molto simile con dolce riso appiccicoso. Khao Neeo Luna è fatta in due sezioni – prima si fare il riso, e poi si utilizza il riso appiccicoso per rendere il cocco-y dessert. Si prega di notare: È possibile utilizzare solo riso glutinoso dolce.

Istruzioni

Come fare il riso appiccicoso tailandese

• Rendere il riso appiccicoso: sciacquare i riso crudo due o tre volte, fino a quando non esce pulita.

• Mettere il riso sciacquato in una ciotola e aggiungere acqua fredda che si innalza di due-tre pollici sopra la parte superiore del riso.

• Lasciate che il riso stare in acqua per sei-otto ore.

Come fare il riso appiccicoso tailandese

Scolare il riso, metterlo in una garza, avvolgetelo e mettere la garza all'interno di un piroscafo di bambù.

• Aggiungere sei a otto bicchieri di acqua in vapore il riso appiccicoso e portare ad ebollizione.

Come fare il riso appiccicoso tailandese

Piroscafo di bambù posto in cima a doppia caldaia. Non lasciare che il fondo del piroscafo di bambù entrare in contatto con il punto di ebollizione dell'acqua.

• Coprire il vapore con un coperchio. Riso a vapore per 45 minuti (o finché sono teneri).

Come fare il Dessert dolce tailandese riso appiccicoso

• Mettere da parte il riso appiccicoso che hai fatto nella sezione 1.

• Mescolare, sciogliere il sale e lo zucchero nel latte di cocco. Mescolare per evitare grumi.

• Consentire il latte a bollire e togliere dal fuoco e mettere da parte 3/4 di tazza di cocco.

• Mettere il riso appiccicoso cotto in un contenitore (che ha un coperchio a tenuta). Versare nel restante latte di cocco.

• Mescolare vigorosamente e coprire. Mettere da parte per consentire il latte di cocco a mescolarsi con il riso accuratamente.

• Servire; Top con la miscela di latte di cocco (riscaldato) che è stata accantonata.

Consigli & Avvertenze

  • Questo è fantastico con mango fresco. Dessert incredibile. Può anche essere servita con Durian (anche se è forte profumo è spesso scoraggiante).
  • Il Thai fare questo riso appiccicoso con banane e latte di cocco e chiamarlo kao neaw kluay.