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Come tagliare un'aragosta

Aragoste possono essere deliziose, ma non danno loro sapore senza combattere. Al fine di penetrare esoscheletro robusto dell'aragosta, è necessario più di una decente fame; si dovrà anche alcuni utensili da cucina molto tagliente e gomito.

Istruzioni

• Appoggiare l'aragosta sul tagliere. Prendere una presa salda sulla coda per tenere ferma l'aragosta. Posizionare la punta della lama del coltello tra gli occhi dell'aragosta, circa un pollice e mezzo indietro verso la coda. Mantenere la lama del coltello rivolta verso la mano di presa.

• Guidare il coltello verso il basso attraverso la testa fino al tagliere. Forzare il vostro senso attraverso ventre duro dell'aragosta.

• In un unico movimento, tagliare verso il basso e attraverso la testa dell'aragosta. Questo passaggio consente di uccidere rapidamente l'aragosta. Ripetere in direzione opposta per tagliare attraverso il resto del corpo.

• Il vostro aragosta dovrebbe ora essere completamente tagliato a metà. Con le dita, rimuovere la vena scura che corre la lunghezza della coda di aragosta. In seguito, lavare la coda e vena.

• Posizione il tallone del vostro coltello alla base dell'artiglio inferiore. Con un unico movimento taglio, guidare il tallone del vostro coltello in..--ma non fino in fondo..--l'artiglio. Con il coltello ancora all'interno, fare un movimento leggero di rotazione con il coltello ad aprirsi all'incisione per mangiare.

• Tagliare gambe dell'aragosta e poi tagliati fuori gli artigli dove si incontra il corpo. Da lì, tagliare le nocche dove si incontra l'artiglio per conservare la carne deliziosa knuckle.

Consigli & Avvertenze

  • Molta la carne di aragosta sono accessibili anche con un cracker di aragosta decente. Il fegato verde e il rosso roe (presente in aragoste femminile) anche fare buon mangiare.
  • Lasciare le bande sugli artigli per impedire che il vostro pasto contrattaccando.