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Come cucinare le galline della Cornovaglia

Il bel fine settimana durante i mesi estivi attraverso gli Stati Uniti, persone spesso grill qualche tipo di cibo. Questi variano da cibi tradizionali come il pollo, maiale e manzo per i pesci e crostacei. C'è qualcosa di quasi primitivo cucinare un pezzo di carne rossa sopra una fiamma aperta. Tuttavia ci sono molte altre cose che possono essere cotti su una griglia. Uno di questi è la gallina della Cornovaglia. Anche se in genere un uccello al forno, è perfetto per la griglia.

Istruzioni

• Rimuovere il pacchetto di fegato e il ventriglio da vostre galline della Cornovaglia.

• Posizionare le galline sul lato di taglio bordo seno verso il basso e tagliare fuori la spina dorsale, utilizzando un coltello affilato o cesoie.

• Sollevare il vostro galline sopra, lato del seno e infilare le gambe sotto le ali.

• Posizionare le galline in una grande ciotola e versare una bottiglia di condimento per l'insalata su di loro.

• Coprire il vostro galline della Cornovaglia con involucro di plastica e li in frigorifero per almeno quattro ore, ma non più di 18.

• Portare il vostro grill a 375 a 400 gradi. La maggior parte delle griglie hanno un termometro sopra la cappa di cuoco.

• Rimuovere il vostro galline dal frigorifero e metterli al seno-lato verso l'alto sulla vostra griglia. Chiudere la griglia. Impostare il timer per 10 minuti.

• Imbastire i seni con spogliatoio, utilizzando un pennello imbastitura, quando gli anelli di timer. Chiudere il coperchio e impostare il timer per altri 10 minuti.

• Ripetere l'imbastitura ogni 10 minuti per 30 minuti.

• Rimuovere il vostro galline dal grill caldo quando sono cotti e lasciarli riposare per 10 minuti prima del taglio.

Consigli & Avvertenze

  • Per le galline per essere completamente cotti, la temperatura interna rilevata presso la parte più spessa della coscia deve essere almeno 165 gradi, secondo OChef.com.