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Come mettere le capesante su una torta

Come mettere le capesante su una torta

Capesante sono la decorazione tecnica spesso utilizzata per adornare i lati della torta vicino al bordo superiore. La ciliegina è reindirizzata verso la torta in modo che sembra che tende drappeggiate. Capesante possono essere utilizzati per coprire un lavoro botched glassa o per fare una torta di sguardo più lucido. Eventuali ulteriori decorazioni alla torta, tra cui tubazioni, dovrebbero essere fatto solo dopo che la torta è raffreddata, ghiacciata e lasciata asciugare per un'ora o due.

Istruzioni

Come mettere le capesante su una torta

• Misurare la circonferenza della torta con l'aggiunta di carta macchina. Dividere la circonferenza in sezioni uguali. Utilizzare queste sezioni come una guida quando tubazioni sulle capesante.

• Misurare la parte superiore della torta per il picco del design. Segnare con una puntura di spillo o una matita dove si concluderà ogni pettine. Seguire questa marcatura quando la progettazione di tubazioni.

• Posizionare un piccolo blocco di polistirolo sotto la piastra di base della torta nel punto più basso della torta più vicino alla persona di tubazioni. Inclinare la torta fino ad un angolo di 45 gradi.

• Tagliare la punta fuori la sacca da pasticcere per fare un piccolo foro, a meno che la pasticceria sacchetto suggerimenti sono disponibili. Se pasticceria sacchetto suggerimenti sono disponibili utilizzare una punta di bordo smerlato.

• Toccare la superficie della torta con la punta del sac. Danno una sferzata di pressione e trascinare la borsa da un punto segnato a quella successiva, con un leggero calo nel mezzo. Seguire il modello contrassegnato intorno alla torta.

Consigli & Avvertenze

  • Pratica su carta di cera prima di tubazioni per la torta.
  • Non spingere la punta del sacchetto di pasticceria nella torta e trascinare perché sarà mess up la ciliegina.