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Usi culinari di gelatina

Usi culinari di gelatina

Gelatina è notoriamente conosciuta per essere accoppiato con burro di arachidi per fare il burro di arachidi e gelatina di panini. Tuttavia, gli usi culinari di gelatina espandono oltre questo pasto tradizionale. Non tutte le gelatine sono dolce. Gelatine salati, quali varietà fatto da jalapenos, hanno diversi usi nel mondo culinario.

Si diffonde

Dolce gelatine in sapori come albicocca, mirtillo e arancio può essere utilizzati come uno spread di cracker, baguette, pane tostato e lavash crackers. Questo spuntino può essere consumato da solo, o si può abbellire con l'aggiunta di un cucchiaino di crema di formaggio o formaggio di capra morbido verso l'alto di gelatina per dare una consistenza cremosa.

Smalti

Gelatine di rendono efficaci smalti per carni. Se si desidera grill pollo all'arancia, per esempio, glassa il pollo crudo con gelatina di arancia e coprirlo mentre la gelatina Marina la carne. Albicocca rende un'altra deliziosa glassa che si può strofinare sopra pollo o prosciutto. Se il polpettone è il vostro menu, è possibile combinare con una glassa di gelatina di peperone tradizionale. Glassa di gelatina di pepe è fatto da gelatina di peperone rosso, succo di mela, ketchup e salsa Worcestershire.

Salse

Aggiungere un calcio piccante alla tua prossima partita di salsa con qualche gelatina jalapeno. Gelatina di jalapeno è piccante e può anche dare il vostro salsa una consistenza più spessa quando si uniscono i due ingredienti. In alternativa, è possibile utilizzare gelatina jalapeno anziché salsa immergendo il vostro chips di mais direttamente in una ciotola di pappa del jalapeno.

Riempita di gelatina Cupcakes

Gelatine dolci rendono eccellente otturazioni per cupcakes. Dopo le cupcakes sono cotti, lasciarli raffreddare per circa 15-20 minuti. Quindi, riempire una spruzzetta con la gelatina che si desidera utilizzare. Inserire direttamente la spruzzetta al centro del vostro cupcake e riempirlo con la gelatina..--circa 1 cucchiaio. È possibile lasciare il cupcake esposto in modo che gli ospiti vedere il colore della gelatina carino al centro del piano di bigné, o ricoprire la parte superiore con glassa e hanno la gelatina nel mezzo essere una sorpresa.

Jelly Ice Cream Sandwich

Dà di gelatina alla fragola un ice cream sandwich un bel melensa toccare e aiuta il gelato attacchi meglio ai cookie. Prendere due biscotti di vostra scelta, come burro di arachidi o scaglie di cioccolato e stendere un velo di gelatina sulla parte inferiore di ogni cookie. Scoop gelato su uno dei cookie e fare un panino fuori di essi. Premere verso il basso in modo che il gelato si diffonde uniformemente sopra i biscotti e godere.