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Come fare torta crosta bastone insieme

Come fare torta crosta bastone insieme

Poche persone possono resistere l'odore di torta appena sfornata che si alzava dalla cucina. Non importa il ripieno, la crosta può prendere una torta da così così al sublime. Parte superiore e inferiore di una torta crosta doppia devono essere sigillati ermeticamente per evitare che il ripieno di colare fuori tra i bordi mentre la torta cuoce, specialmente con crostate di frutta succosa. Diversi metodi per sigillare le croste aggiungono un elemento decorativo ad una torta finita.

Istruzioni

• Dividere l'impasto a metà e rotolare ogni pezzo in un cerchio piatto su un infarinata emerse affinché l'impasto misura circa due pollici più grande del diametro della vostra torta pan.

• Rotolare il disco di pasta sul mattarello per trasferirlo in tortiera.

• Sollevare il mattarello sopra la tortiera e srotolare delicatamente la pasta sulla tortiera in modo che i bordi uniformemente appendere intorno l'intera piastra.

• Tagliare i bordi di crosta torta con forbici da cucina in modo che appende sopra il bordo della vaschetta della torta di 3/4 di pollice.

• Versare il ripieno nella tortiera, stendendolo uniformemente sulla crosta di torta di fondo.

• Immergere la punta delle dita in acqua e inumidire i bordi della crosta inferiore.

• Posizionare il disco di pasta restante sopra il ripieno in modo che appende sopra i bordi solo leggermente più lungo la crosta inferiore.

• Piegare i bordi della parte superiore e inferiore della crosta sotto affinché l'impasto corrisponde alla circonferenza della tortiera.

• Crimpare il bordo di pasta premendo saldamente con i denti di una forchetta intorno l'intera torta o spingendo la pasta verso il centro con il dito indice su un lato e pizzicando quell'impasto tra il pollice e il dito indice sull'altra mano per fare una forma a V. Continuare la pasta intorno a tutto il bordo, spaziatura Vs circa 1 pollice parte di piegatura.