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Come disidratare zucca di estate

Come disidratare zucca di estate

Se giardino e hanno un'abbondanza di zucca di estate è possibile disidratare il bounty per utilizzare tutto l'anno. Zucca di estate disidratato rende anche una meravigliosa merenda con la consistenza di un chip. Leggermente la stagione prima di disidratazione. Zucca di estate di disidratazione è semplice e può essere fatto in forno o disidratatore. Ci vogliono circa 10 ore per disidratare completamente zucca di estate.

Istruzioni

Utilizzando un essiccatore

• Acquistare o raccogliere la zucca di estate dal giardino. Scegliere squash che è ferma al tatto, privo di danni e malattia.

• Lavare la zucca di estate utilizzando acqua corrente fredda. Rimuovere tutto lo sporco da squash raccolti e cera da negozio comprato squash. Asciugare con un tovagliolo di carta.

• Affettare le zucchine a rondelle di 1/8 pollici utilizzando un coltello o un mandolino. Un mandolino sarà tagliato la zucca di estate in spessori anche.

• Mettere le fette di zucca di estate sui vassoi disidratatore assicurandosi che non tocchino. Il processo di essiccazione è meglio quando l'aria possa circolare intorno ogni fetta di zucca.

• Mettere il coperchio nell'essiccatore e accenderlo. Impostare la temperatura a 125 gradi Fahrenheit. Il processo di essiccazione sarà completato in circa 8-10 ore. La zucca di estate si aggancerà come un chip quando completamente disidratato. Se sono umidi o deformabili, continuare il processo di essiccazione.

Utilizzando un forno

• Seguire i passaggi da 1 a 3 sopra. Preriscaldare il forno a 125 gradi Fahrenheit.

• Posto la zucca di estate affettata su teglie assicurandosi che non tocchino.

• Posizionare i vassoi in forno sul ripiano centrale. La porta del forno aperta circa un pollice del puntello. Questo vi aiuterà a far circolare l'aria e togliere l'umidità dal forno per accelerare il processo di essiccazione.

• Verifica la zucca di estate dopo otto ore di tempo di asciugatura. La zucca sarà difficile come un chip quando completamente disidratato. Continuare il processo di essiccazione se è umido o flessibile.

Conservare la zucca di estate disidratata in baggies.

Consigli & Avvertenze

  • Aggiungere il condimento per la zucca di estate prima di disidratazione per godere di loro come si farebbe con un chip.
  • Per reidratare zucca di estate per la cottura, metterli in acqua tiepida per 30 minuti.