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Come fare crostata di frutta

Ciabattino è un dessert di frutta cotta ed è così chiamato a causa del look "ciottolate" del topping. Come una torta, può essere fatto con frutta o ripieno di frutta, ma cobbler è più facile e veloce da fare rispetto a torta. Questa ricetta serve sei a otto persone.

Istruzioni

• Scaldare il forno a 350 gradi F.

• Imburrare il fondo di una teglia da forno da 9 x 13 pollici e riempire con la frutta o il ripieno di frutta di vostra scelta (vedi consigli). Mettere da parte.

Come fare crostata di frutta

Mescolate insieme la farina, zucchero, sale e lievito in polvere.

Come fare crostata di frutta

Combinare 7 cucchiaio di burro e la farina in una ciotola. Mescolare con le dita fino a quando la miscela è simile a pasto grossolana.

• Aggiungere la panna in una sola volta, mescolando con un cucchiaio di legno per formare un impasto. Una volta combinato, impastare per 15-20 secondi.

Come fare crostata di frutta

Raccogliere pezzi di impasto delle dimensioni di olive e cospargere sopra il frutto fino alla parte superiore del piatto è stato coperto. Questi pezzi darà il piatto suo look "ciottoli", e succhi di frutta dal frutto verrà tutto l'impasto.

• Cuocere in forno per 30 minuti. Mentre il ciabattino è la cottura, preparare la miscela di burro per la parte superiore del calzolaio.

• Burro 1/2 c. si combinano con miele e zucchero di canna e mettere in forno a microonde per sciogliere.

Come fare crostata di frutta

Versare la miscela fusa sopra il ciabattino dopo che ha cotto per 30 minuti.

Come fare crostata di frutta

Aumentare il calore a 375 gradi F e cuocere per altri 15-20 minuti o fino a quando non si è formata una crosta sulla parte superiore.

Consigli & Avvertenze

  • Frutta o ripieno di frutta normalmente usato per la torta di frutta può essere usato qui.
  • Se si utilizza un frutto come mele con basso contenuto di zuccheri, lancio la frutta con lo zucchero prima di metterlo in padella. È inoltre possibile aggiungere spezie a piacere.
  • Sbucciare la frutta fresca se è possibile - la buccia si stacca durante la cottura come la frutta si restringe.
  • È anche possibile provare combinando frutta - un ciabattino di frutti di bosco è molto gustoso.
  • Se utilizzi frutta in scatola, scolare e risciacquare bene prima dell'uso. Acquista più di quanto si pensi che è necessario per compensare la perdita dello sciroppo.
  • Se si sta utilizzando la frutta secca, come albicocche, come il frutto primario, reidratare li in acqua fredda prima di utilizzare. Non è necessario essere reidratati uvetta utilizzato come accompagnamento.