Come ammorbidire le caramelle

08/08/2013 by admin

Caramello si indurisce quando invecchia. Caramello duro può essere difficile da aggiungere ai piatti, perché non si mischia bene. Invece di tagliare il caramello in piccoli pezzi, è possibile ammorbidire per la giusta consistenza di riscaldandola nel microonde o in una ciotola di acqua calda. Una volta che ammorbidisce il caramello deve essere utilizzato immediatamente o inizierà a indurire nuovamente.

Istruzioni

Forno a microonde

• Togliere l'imballo dal caramello e metterlo su un piatto di sicuro del forno a microonde.

• Forno a microonde il caramello in alto per 10 secondi. Se si sono microwaving pezzi multipli, continuare a riscaldare il caramello a intervalli di 10 secondi fino a quando non si ammorbidiscono.

• Rimuovere la piastra e utilizzare il caramello ammorbidito.

Acqua

• Lasciare il caramello nella confezione originale; o rimuovere quanto hai bisogno e metterlo in un sacchetto di plastica richiudibile.

• Posizionare il sacchetto sigillato in una ciotola.

• Riempire la vasca con acqua calda. Il caramello si ammorbidirà in 15-30 minuti. Se si non ammorbidire la consistenza desiderata, è possibile versare l'acqua e ripetere il processo.

Consigli & Avvertenze

  • Evitare di rammollimento caramello sul fornello, perché questo influenzerà il colore e il gusto.


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