Come utilizzare un panno molto morbido per fare assomigliare Buttercream fondente

07/21/2012 by admin

Fondente è spesso utilizzato nella decorazione di una torta perché produce una finitura liscia sulla torta, che sembra professionale ed elegante. Tuttavia, molte persone non piace il gusto o la consistenza del fondente. È possibile ottenere risultati simili a una torta fondente coperto lisciando la glassa crema di burro con un panno morbido e privo di lanugine. La ciliegina della torta avrà un aspetto liscia, come se la torta era stato riempito con con un fiume di glassa liscia.

Istruzioni

• Tagliare la bottiglia di soda in una forma rettangolare arrotondata circa 6 pollici di larghezza e 12 pollici di lunghezza.

• Lavare la bottiglia di soda con un sapone per piatti e lasciare per asciugare.

• Congelare la torta in freezer per un'ora.

• Tagliare i bordi taglienti della torta con il coltello seghettato.

• Applicare un sottile strato di crema di burro glassa tutta la torta di fare un cappotto di briciola.

• Applicare un secondo strato di glassa sulla torta, circa 1 pollice di spessore su tutti i lati. Prova a lisciare il più possibile con la spatola.

• Tirare il raschietto panchina lungo i lati della torta per smussare i lati con un'angolazione di 45 gradi.

• Forma i bordi superiori e i lati della torta lisciando la parte arrotondata della bottiglia di soda con la torta per ulteriore scorrevolezza. Scartare qualsiasi eccesso glassa che si rimuove in questo passaggio.

• Consentire una crosta per formare sulla ciliegina. Questo può richiedere fino a 30 minuti.

• Toccare il panno per la glassa in un area non visibile. Se la glassa non si attacca sul panno, quindi è possibile procedere.

• Mettere il panno sul lato della torta. Liscio con attenzione la glassa con un fondente liscia o con le mani.

• Passare il panno in una nuova area e ripetere il processo.

• Mettere il panno sulla parte superiore della torta e smussare i bordi superiori e ad angolari.

Consigli & Avvertenze

  • Utilizzare asciugamani di carta se non hai un panno adatto da utilizzare.


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