Come usare una pietra per Pizza per la prima volta

11/24/2012 by admin

Cottura della pizza su una pietra per pizza è uno dei modi migliori per preparare la pizza fatta in casa. Una pietra per pizza è un non smaltate, piatto pietra circa un quarto di un pollice di spessore e possa essere acquistato al più negozi che vendono articoli di cuocere. La bellezza di una pietra per pizza si trova nella sua superficie porosa, che assorbe l'olio e l'umidità dalla crosta di pizza. La prima volta che una pietra per pizza è usato, non è insolito se alcuni attaccare è sperimentato come si impiegano l'uso ripetuto di correttamente "stagione" una pietra per pizza.

Istruzioni

Come usare una pietra per Pizza per la prima volta

• Collocare la pietra per pizza sul ripiano più basso del forno freddo.

• Accendere il forno a 400 gradi per preriscaldare.

• Cospargere un foglio di paddle o cookie di pizza con farina di mais.

• Preparare la pizza, mettendo la pasta sul foglio pizza paddle o biscotto sopra la farina di mais. L'impasto della pizza dovrebbe muoversi liberamente sul foglio cookie o paddle.

• Cospargere la pietra per pizza con farina di mais.

• Trasferire la pizza dal foglio di paddle o cookie di pizza sulla pietra per pizza preriscaldato.

• Cuocere in forno secondo le istruzioni.

• Utilizzare guanti da forno e togliere la pietra per pizza dal forno su una griglia.

• Spegnere il forno.

• Quando si è raffreddata la pietra per pizza, rimuovere eventuali residui con una spatola. Risciacquare in acqua calda.

Consigli & Avvertenze

  • Evitare di collocare una pietra per pizza direttamente in forno caldo o una pietra pizza calda su una superficie fredda, come potrebbe provocare fessurazioni.


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